गाय को गौमाता कहने की वजह धार्मिक और आध्यात्मिक ही नहीं, वैज्ञानिक आधार लिए हुए भी है। गाय जो हमें देती हैं वह कहीं अन्य से असंभव है। आईए जानते हैं उनकी समस्त खूबियों के बारे में। गाय आधिदैविक, अधिदैहिक एवं आधिभौतिक तीनों तापों का नाश करने में सक्षम है। इसी कारण अमृततुल्य दूध, दही, घी, गोमूत्र, गोमय तथा गोरोचना-जैसी अमूल्य वस्तुएं प्रदान करने वाली गाय को शास्त्रों में सर्वसुखप्रदा कहा गया है।